As 5 melhores facas do chef que mudam totalmente o jogo da culinária

A faca deste chef de 8 polegadas da Wüsthof é extremamente nítida e super versátil. Foi uma das únicas facas em nosso teste que poderia cortar tomates, cortar cebolas, cortar cenouras, desossar uma galinha, e crie finas fitas de manjericão. O clássico alemão é totalmente forjado e tem uma espiga completa, o que ajuda a parecer perfeitamente equilibrado e ergonômico na sua mão. É lavável na máquina de lavar louça (uma raridade para talheres), mas recomendamos a lavagem das mãos para prolongar sua vida útil.

Este excelente J.A. A Faca do Chef Clássico da Henckels tem o peso, a forma e o desempenho da faca de um chef que vale a pena fazer alarde, mas tem um preço muito melhor. É uma ferramenta por excelência, para todos os fins, que faz um excelente trabalho: transformar salsa em pó, cortar cubos de cebola ou desossar uma galinha. A lâmina de gume fino é de alta qualidade e afiada para uma nitidez duradoura.

O Santoku da Global é todo em aço inoxidável, portanto não existem fendas que prendem os alimentos. A lâmina também possui entalhes ocos ao longo da borda, para que os vegetais não grudem enquanto são cortados. Essa faca japonesa se destacou em todas as tarefas, mas nos impressionou com sua capacidade de passar pelos ossos de galinha. Também vale a pena notar que foi uma das facas mais afiadas que testamos.

The Kramer por Zwilling J.A. A faca do chef Henckels é uma das facas mais vendidas na Amazônia. Usamos o mesmo há anos e podemos garantir que ele permanece nítido por muito tempo entre as brunidas. Ele faz um trabalho tão excelente em fatiar delicadas tiras de manjericão quanto em uma abóbora áspera e áspera.

A faca forjada Victorinox Rosewood não é apenas linda. Em nossos testes, ele fez um trabalho rápido de picar salsa, fatiar tomates, picar cebolas e até desossar uma galinha. As lindas mãos em pau-rosa curvadas da Theknife oferecem a você uma aderência confortável e ergonômica.