Chia sementes benefícios de saúde de água - sementes de Chia Nutrição

Você provavelmente conhece sementes de chia como esse componente superalimento de seu favorito receita do smoothie. Agora, eles cresceram tão popular que as pessoas estão bebendo-los diretamente como água semente de chia. Algumas bebidas comerciais de sementes de chia são ainda disponíveis nos supermercados. Mas são sementes de chia todos eles estão rachados até ser? Pedimos um nutricionista para nos dar os detalhes.

Quais são exactamente as sementes de chia?

“Sementes de Chia são robustamente sementes nutritivos que se originam a partir da planta Salvia hispânica L“, Diz Alicia Romano, M. S., R.D., L.D.N., C.N.S.C., registrado nutricionista na Tufts Medical Center e porta-voz de mídia para o Academia de Nutrição e Dietética. “A semente em si é uma proteína completa e uma das mais ricas fontes de ácidos graxos ômega-3.” Uma coisa que faz chia sementes único é que eles absorvem a água rapidamente e pode tomar em até 10 vezes o seu peso em líquido, a criação de um gel semelhante textura.

Quais são os benefícios de comer sementes de chia?

• Melhoria da saúde do coração: chia sementes são ricas em ácido alfa-linolénico (ALA) um tipo de ácido omega-3 fatty que vem principalmente de plantas. No corpo humano, o ALA pode ser convertido em outros dois ácidos gordos ómega-3 - ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexanóico (DHA). Sabemos que ácidos graxos ômega 3 são essenciais para um sistema cardiovascular saudável, mas os cientistas ainda estão tentando descobrir como eles trabalho-se reduzir o colesterol, reduzir o risco de derrames e ataques cardíacos, ou reduzir sangue pressão.
• Melhor controle da glicose: 1 estude em ratos demonstram que uma dieta contendo regularmente chia sementes ou óleo das sementes melhorado a sua resposta à glicose e insulina, enquanto outro encontrado uma dieta de sementes de chia melhorado um certo número de factores metabólicos em ratos resistentes à insulina. Mais necessidades de investigação a ser feito em seres humanos, mas as sementes de chia parece açúcar no sangue ajuda equilíbrio, porque seu alto teor de fibra retarda a absorção de açúcar.
• digestão suave: Sim, tudo volta à F-palavra: Fibra. chia sementes são uma fonte abundante de fibras, no topo das paradas em 10 g em 2 colheres de sopa - "um terço da recomendação diária de fibras para homens americanos“, diz Romano. É quase metade do recomendação fibras para a maioria das mulheres. Em cima disso, Romano observa que a fibra em sementes de chia é principalmente fibra solúvel, Que ajuda você a se sentir completo e retarda a digestão.

Como você beber sementes de chia com água?

“Chia água das sementes é essencialmente apenas sementes de chia e água, embora algumas receitas pedem aromas, tais como citros ou adoçantes”, diz Romano. “Os benefícios seria o mesmo que os benefícios gerais de saúde de comer sementes de chia.” No entanto, de repente, adicionando uma tonelada de fibra para sua dieta pode resultar em desconforto gástrico, por isso, se você é novo para sementes de chia você pode não querer descer um copo inteiro das coisas. Romano recomenda aumentar a ingestão de água e adicionando sementes de chia gradualmente a sua dieta, se você misturá-los em farinha de aveia ou um smoothie, ou beber uma quantidade menor de água das sementes de chia. Lembre-se, tudo deve ser feito com moderação.

Aqui estão quatro maneiras deliciosas de comer sementes de chia:

1. Adicioná-los diretamente em alimentos como smoothies, iogurte, sopa, farinha de aveia ou mingau.
2. Criar um “gel de chia” de ¼ copo de sementes de chia com um copo de líquido. “Este gel pode então ser utilizado como um reforço nutricional e espessante para uma variedade de alimentos,” diz Romano.
3. Adicione chia pudim misturando ¼ copo chia sementes com um copo de leite (leite ou nondairy) e no topo com frutas e nozes. “Este é um favorito dos fãs e pode ser usado como uma sobremesa, lanche, ou pequeno-almoço”, diz Romano.
4. Adicione 2 colheres de sopa de sementes de chia para o seu go-to receita aveia durante a noite para dar-lhe um soco nutricional, oferecendo uma consistência espessa.