Qual é a dieta Keto e é o Keto Diet seguro? A nutricionista pesa
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- A dieta cetogênica defende a comer mais gorduras e proteínas no lugar de carboidratos, induzindo um processo metabólico chamado cetose.
- A maioria das pesquisas feitas em ceto apoia o seu uso no tratamento de condições neurológicas; há pouca evidência para trás seus efeitos a longo prazo sobre a saúde e peso manutenção.
- restritividade do Keto torna difícil manter, a longo prazo, ou seja, qualquer libras perdidos provavelmente vai voltar.
- Nutricionistas vez defender a seguir um plano de alimentação de estilo mediterrânico para perder peso.
celebridades como Halle Berry e Kourtney Kardashian jurar por ele, é classificado dentro do top 10 a maioria das dietas Googled em 2017, E é uma clara plano Pinterest-favorito. É o chamado dieta cetogênica, Que visa induzir cetose, Um processo metabólico em que usamos gordura para a energia, em vez de fonte preferida do corpo, açúcar.
Fãs do, dieta rica em gordura baixa caloria tout ter mais energia, menor apetite e perda de peso muito imediata - tudo isso enquanto chowing bacon, creme de leite e manteiga.
Mas quando eu ouvi pela primeira vez que a próxima perda de peso "tendência" foi a dieta cetogênica, eu ri alto. "Absolutamente não - de jeito nenhum! Isso é impossível!" Eu fui pego dizendo há um ano.
Isso porque minha introdução a esta aparentemente novo plano foi quando eu trabalhava em um hospital, onde as dietas cetogênica foram especificamente usado como uma terapia de nutrição médica para pacientes pediátricos com distúrbios convulsivos, Para quem a medicação já não era eficaz. Em outras palavras: Foi utilizado como um absoluto último recurso para as famílias que sentia de outra forma irremediável em face de uma doença neurológica, e sob rigorosa supervisão médica.
Na verdade, não há muita pesquisa para apoiar a dieta cetogênica no tratamento de alguns devastando condições neurológicas. Mas ele pode realmente ajudar o Joe ou Joanne peso médio perder? Bem, sim, em teoria - versões especialmente ultra-baixa caloria. Mas é adequado para longo prazo, perda de peso sustentável e melhoria da saúde? O júri é ainda para fora sobre isso.
Como os Keto dieta funciona
Em dietas ceto arregimentados, apenas 10% do total de calorias por dia (cerca de míseros 20 gramas!) Vêm de carboidratos, 20% de proteína, e uma gritante 70% de gorduras. Desde que nossos corpos preferencialmente usar carboidratos para a energia, cortando-los significa que temos que usar alguma coisa para manter os órgãos funcionando. Nossos corpos, em seguida, vire à glicose armazenada em nossos músculos como glicogênio para o combustível.
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O que mais acontece quando quebrar o glicogênio muscular? Nós perdemos peso de água! Nossos músculos armazenar cerca de 3 gramas de água para cada grama de glicogênio, o que significa que pode perder um pouco de peso imediatamente quando entramos em contato com os estoques de glicogênio para o combustível. É por isso que alguém que perde peso em "apenas uma semana!" a partir de um plano de low-carb é provável perder o peso da água, não necessariamente peso real que permanece desligado tempo acabou.
Além do mais, estudos que examinaram a eficácia da dieta cetogênica para perda de peso tem algumas semelhanças questionáveis. Primeiro, eles usam a dieta ceto em conjunto com um extremamente plano de baixa caloria (Menos de 1.000 por dia!), O que torna difícil determinar o que causou a perda de peso real. Segundo, eles todos questionar o impacto de longo prazo sobre o coração de comer na sua maioria gordura saturada, Para não mencionar o quão difícil (e chato) é comer principalmente óleo de coco e manteiga por meses a fio.
Ascensão indignos do Keto Diet to Fame
Então porque é que as mídias sociais explodir com todas as coisas #keto, o tempo todo? Bem, a maioria de nós comer carboidratos demais para começar. Cerca de metade das nossas calorias devem vir de carboidratos, de acordo com o Dietary Guidelines USDA para os americanos. Isso é cerca de 250 gramas por dia para um dieta de 2.000 calorias. Quando se consideram todos os alimentos à base de cereais e fontes dissimulados de açúcar, É fácil comer muito mais do que a quantidade recomendada.
Ao contrário do que hashtags de mídia social nos querem fazer crer, não há muito a sugerir que ele vai melhorar performance atlética. Keto também classificou beco sem passado (para baixo com outra alegria ladrão, o Whole 30 Diet) no Notícias EUA e World Report'S melhores dietas Lista. A falta de pesquisas sobre resultados a longo prazo, regime difícil de seguir, e riscos potenciais à saúde todos alarmou o painel de especialistas.
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A ciência simplesmente não suporta a noção de que dietas ceto manter o peso no longo prazo, ao contrário do apoiada em evidências planos de estilo mediterrânico. Cetogênica alimentares podem realmente aumentar o risco de problemas nos rins e fígado, além de osteoporose.
Por que a Keto Diet provavelmente voltar contra você
Desde que os alimentos cheios de carboidrato contém a maior quantidade de água e fibra dietética, é fundamental levar em consideração tanto o imediato efeitos secundários (prisão de ventre) e as futuras (aumento do risco de cancros gastrointestinais e uma diminuição da função imune) de cortá-los Fora.
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Além constipação, crabbiness, e tornando difícil para os outros a fazer planos com você, ceto pode levar a outros problemas de saúde também. Desde que a pesquisa ainda tem que seguir os participantes para mais de um ano, é difícil dizer com certeza que outros problemas (como um aumento da LDL colesterol "ruim") Não irá surgir também.
Mas a verdadeira razão por ceto planos a maioria de nós não é que eles não são sustentáveis a longo prazo. Feriados, férias, funções de trabalho... não é provável, pelo menos 1 cenário em que você vai encontrar-se comer alimentos mais elevados-carb. E as mesmas razões pelas quais vemos imediata perda de peso em dietas com restrição de carboidratos é a mesma razão pela qual vemos peso imediata ganho após a adição de um sanduíche de volta aparentemente inofensivo na mistura: O peso da água volta imediatamente com armazenamento de glicogênio.
The Bottom Line
Qualquer dieta que é tão extremo como ceto - a tal ponto que muitas vezes é implementado sob a supervisão de toda uma equipe médica - não irá traduzir na vida cotidiana. E quando tudo dá errado (como sempre faz), A vergonha e sentimentos de inadequação nos atingiu ainda mais difícil quando nós colocamos tanto trabalho danado para ele.
É por essa última razão por si só que eu não recomendo a dieta ceto. Ela pode ser tão francamente desanimador quando nós "cair fora do vagão" que parece completamente inútil para comer saudável em tudo.
dietas ceto contar com uma técnica extrema (temporariamente) mover a escala para baixo algumas libras, e basicamente elimina toda a alegria associada a comer comida de verdade e vivendo a vida. Desde restrição para a vida é absolutamente impossível: de volta Cut on, alimentos ultra-processados de alta carb, como bebidas açucaradas e de toneladas de grãos refinados, e encher de mais opções de carboidratos nutritivos, Como vegetais, frutas, legumes, baixo teor de gordura produtos lácteos, e 100% de grãos inteiros para maximizar a perda de peso a longo prazo, a saúde ea felicidade.
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Compreensivelmente, os leitores tiveram muito a dizer em resposta a esta peça. Você pode aprender mais sobre o raciocínio de Jackie e ver as suas respostas para o início Observações em apoio da ceto aqui.