Como Spice Up uma dieta Diabetes

Descobrindo você tem diabetes não só traz à tona preocupações sobre sua saúde, mas também preocupações sobre sua comida: Você será capaz de desfrutar de refeições? Ou você tem que dar adeus a todos os seus alimentos favoritos como seu blander, primos mais saudáveis ​​tomar seus lugares na despensa?

Não se preocupe: Comer com diabetes pode ser qualquer coisa, mas chato. Claro, ainda é melhor para limitar a ingestão de sal e açúcar, mas isso é algo que todos nós devemos estar fazendo, independentemente dos nossos níveis de açúcar no sangue. E não é difícil de fazer uma vez que você descobrir as muitas temperos saborosos que pode não só melhorar o sabor de suas refeições, mas dão o seu corpo um impulso de saúde, também.

"Tempero alimentos criativamente acorda as papilas gustativas e ajuda-nos a usar menos sal adicionado, açúcar e gorduras", diz Jill Weisenberger, MS, RDN, CDE, Fand, autor de Diabetes Perda de peso: Semana a Semana.

Ainda melhor, favorecendo alimentos com certos condimentos e especiarias podem realmente melhorar sua saúde geral, reduzir a inflamação no corpo, o que pode causar muitos problemas de saúde, incluindo a resistência à insulina, diz Francisco Arredondo, MD, MPH, Um endocrinologista credenciado pelo RMA do Texas. "Muitas especiarias contêm polifenóis, um micronutriente com anti-inflamatória Propriedades ".

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1. Canela

Comece o dia com o pé direito com um pouco de canela em seu café da manhã.

"Alguns estudos mostram que esta deliciosa, doce tempero pode ajudar com açúcar no sangue e controle de colesterol entre as pessoas com Diabetes tipo 2", Diz Weisenberger. Tente fazer uma tigela de queijo cottage, fatias de toranja, e canela.

Mas você não tem que parar lá: Canela pode ser polvilhado sobre cereais, frutas frescas, ou mesmo café ou chá como uma alternativa de açúcar.

"Se você está cozendo, você pode reduzir a quantidade de açúcar até 25% sem afetar a estrutura da receita", diz Melissa Joy Dobbins, RD, CDE.

2. Manjericão

Duas das melhores oportunidades para a incorporação e experimentar com temperos estão em almoço e jantar pratos. Os peixes, por exemplo, faz uma grande partida para muitas ervas e especiarias diferentes, especialmente manjericão. Apenas certifique-se de pular coberturas carregadas de calorias, molhos, panificação, e fritar. o que irá aumentar a quantidade de açúcar e gordura saturada, aconselha Jaclyn Londres, MS, RD, CDN, Diretor de Nutrição da Boa Instituto Housekeeping.

"Manjericão fresco Polvilhe com limão sobre salmão para obter os ômega-3 ácidos graxos de blindagem de coração ", Weisenberger acrescenta. "Ou escorregar algumas folhas para o seu sanduíche para uma explosão de sabor."

3. marinadas

Marinar proteínas animais, tais como aves ou carne, é um excelente meio para melhorar o sabor; no entanto, muitos marinadas comprados em lojas são embalados com adição de sódio e açúcar. Em vez disso, criar o seu próprio para obter todo o sabor e nenhum do excesso.

"óleos cítricos e vinagres, como balsâmico ou vinagre de vinho branco podem ser combinados e usados ​​para fazer marinadas caseiras, bem como molhos", diz Dobbins.

4. curativos

Assim como marinadas, molhos para salada preparados comercialmente são frequentemente ricos em calorias, gorduras saturadas e açúcares adicionados. Boa coisa chicotadas até um saboroso salada topper é super fácil!

"UMA molho vinagrete pode ser feita simplesmente usando oliva ou óleo de canola, suco de limão ou vinagre, alho, sal, pimenta, e suas ervas favoritas ", diz Weisenberger. Não são apenas estas variedades caseiros melhores para o seu corpo, mas eles são muitas vezes melhor para a sua carteira, também.

5. Produzir

frutas e legumes frescos oferecem a oportunidade perfeita para adicionar sabor com temperos e ervas. Por exemplo, "os pares de hortelã perfeitamente com pepinos, cenouras, frutas frescas, e ervilhas", diz Weisenberger.

E quem não gosta de salsa? Weisenberger sugere a mistura de um pouco de coentro fresco, picado cebola vermelha, tomates e sua fruta favorita para uma salsa caseira saborosa que pode ser usado como uma cobertura em pratos como peixe (salmão emparelhado com manga salsa é um dos nossos favoritos) ou hambúrgueres. Os substitui salsa que o carboidrato-pesado bun - que você não vai perder, nós prometemos!

Então, o que você está esperando? Get Cookin'!