Por que você deve comer sementes de Chia

sementes de chia ter sido um alimento básico desde os antigos maias e astecas viviam na América do Sul. E nos últimos anos, eles provaram o seu lugar como um superalimento moderna.

Nós amamo-los porque eles embalar uma série de nutrientes com calorias mínimas. E ao contrário de outras fontes vegetarianas de ômega-3 ácidos graxos, como linhaça, chia é menos caro e pode ser consumido todo. Aqui estão algumas das outras razões para dar esta planta um tiro:

1. sementes de chia aumentar a sua saúde do coração.

Como uma fonte baseada em plantas de fibra solúvel, eles também tem um coração benefício all-star: Eles podem ajudar a diminuir os níveis de triglicerídeos séricos e "Mau" colesterol (LDL), aumentando colesterol "bom" (HDL) - o que torna um alimento bem estabelecido para otimizar saúde do coração.

2. Eles podem ajudar a controlar o seu peso.

Sementes de Chia são constituídas por cerca de 15-25% de proteína, que se traduz em cerca de 5 gramas de uma porção de 2 colheres. Tudo que você tem a fazer é adicionar sementes de chia para o que você está cozinhando ou preparando. Eles são também uma excelente fonte de fibra, que é grande em seu próprio para manter-nos mais completa. Ainda melhor: A combinação de proteínas e fibras contribui para uma refeição "perfeita" ou lanche quando se trata de fazer você satisfeito e evitando que o açúcar no sangue "pico" (e posterior colisão) que você recebe de lanches que não são tão ricos em nutrientes.

3. Chia é um lutador doença crônica.

Seus efeitos de combate a inflamação pode ajudar a reduzir o risco de síndrome metabólica, diabetes tipo II, câncer e doenças auto-imunes, como a artrite. Ômega-3 também estão associados com a melhoria da cognição e função neurológica.

Outro benefício: Sementes de Chia são ricos em antioxidantes, que são importantes para a função imune e proteção das células do nosso corpo contra danos.

Chia são também uma fonte sólida de cálcio, ferro, zinco e (outro importante imuno-reforço). E que proporciona magnésio, fósforo, potássio e - todos os minerais importantes que estão fortemente associados com a luta contra a hipertensão e a densidade mineral óssea.

4. Eles são uma mina de ouro sem glúten.

Para as pessoas com intolerância ao glúten / A doença celíaca, sementes de chia embalar benefícios importantes. Eles são um fácil prontamente disponíveis fonte de fibras e proteínas,. E ao contrário de linhaça complicado, eles são estáveis ​​à temperatura ambiente (por quase 4-5 anos) para que eles para fazer um grande grampo despensa - e eles não precisam ser moído para preparação ou armazenamento.

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10 maneiras para tentar Chia:

1. Muffins e cookies: sementes de chia adicionar fibras à assados ​​tradicionalmente densa, altamente processados. Além disso, algumas receitas vegan ou sem glúten incorporar chia em Lugar, colocar de ovos ou farinha para se obter uma consistência semelhante. Para novatos Chia-padeiros, tente estas deliciosamente decadente de chocolate muffins de chia de GH de Dieta Supercarb.

2. Pudim: Chia pudim está definitivamente uma coisa." Como as sementes de chia reter e inchar no estado líquido, eles podem transformar qualquer tipo de leite num gel semelhante a consistência - uma grande vantagem quando fazendo algumas pudins vegan ou chicotear acima sobremesa sem outra carga de pratos (chia pudins "gel" durante a noite no frigorífico, sans-panela).

3. Salada ou sopa cobertura: Polvilhar uma colher de sopa de sementes de chia pode ajudar a adicionar um pouco de crise para saladas e sopas. Amping-se a fibra pode ajudar você a ficar satisfeito ainda mais tempo e dá um pouco mais de nuttiness a qualquer receita tradicional.

4. Beverage disso: Chia água, chia chá, cocktails chia... o nome dele, essas pequenas sementes são em praticamente tudo. A melhor parte? Adicionando chia para bebidas sem calorias pode ter potencial de perda de peso. Embora a pesquisa não tenha definitivamente ligados sementes de chia para perda de peso, a probabilidade ainda está lá. Por quê? gel-like de Chia qualidades abrandar sua digestão e qualquer pico de açúcar no sangue, por isso, teoricamente você ficar completo e comer menos.

5. Cereal quente: Polvilhe estas sementes no topo de cereais quentes, em vez de (ou em adição ao) nozes e fruta. Os coração saudável gorduras omega-3 irá afastar os desejos até o almoço. Além disso, sementes de chia pode ajudar a acelerar a "cozinhar" processo - sem microondas ou à espera de água para ferver, elas se expandem, fazendo aveia durante a noite ou muesli um mais fácil (embora, frio) escolha de pequeno-almoço.

6. Pipoca: Sementes de Chia fazer uma fácil go-to chegando neste clássico lanche filme. Polvilhe duas colheres de sopa em qualquer fogão ou pop embalados para colher os benefícios de saúde (e satisfação). Além disso, o sabor de noz também pode ajudá-lo a cortar em outras coberturas elevadas-cal (como queijo extra ou manteiga).

7. Waffles e panquecas: impulsionar o seu favoritos de pequeno-almoço com chia adiciona textura a massa regular, acelerando tanto o conteúdo nutricional e o volume. (Capacidades de expansão de Chia fazer qualquer bom cozido ou bolo de farinha de trigo sinto como Mais.)

8. smoothies: Adicionar uma textura mais grossa e mais cremoso para smoothies com estas pequenas sementes, que também bater o teor de proteína.

9. Bolachas e batatas fritas: Não há dúvida de febre chia pegou no snack categoria. Procure chia em fichas e biscoitos assim você pode lanche neste superfood saudável ou adicioná-la a outros petiscos (como iogurte ou parfaits) como um nutriente de aumento de cobertura.

10. condimentos: A melhor coisa sobre chia são a sua versatilidade em receitas - e molhos, molhos, molhos e geléias não são excepção. propriedades de retenção de água de Chia dar uma consistência mais espessa para a maioria dos condimentos, e pode servir como um ótimo substituto para a outra, mais processado agentes espessantes, como gomas ou amidos. (Basta adicionar sementes de fruta madura, amassada para um tratamento caseiro, barrar!)