6 melhores conjuntos de panelas de cerâmica 2019

talheres ofertas de cerâmica uma boa alternativa para panelas antiaderentes tradicionais e panelas que muitas vezes são revestidos em teflon, um material conhecido por toxinas de libertação quando sobreaquecido (500 ° F é a máxima recomendada). Quando comparado com aço inoxidável, Panelas de cerâmica pode oferecer os benefícios da cauterização de maior calor e mesmo aquecer juntamente com propriedades antiaderentes que são muitas vezes difíceis de dominar sem a ajuda de um revestimento antiaderente (ou um muito bom instrutor culinário), como guardando panquecas de rasgar na panela. Algumas panelas de cerâmica é feito a partir de argila, cozido num forno, e vidrados, mas a maioria dos metais é esmaltada com cerâmica.

panelas de cerâmica pode ser usada da mesma forma que usar outros tipos de panelas antiaderentes. Deve ser aquecida lentamente e não excessivamente altas temperaturas. Ele pode ser usado com ou sem óleo, embora nós recomendamos o uso de um pouco de óleo para evitar qualquer tipo de degola. óleos vegetais, e outros óleos com pontos de alta de fumo, são frequentemente recomendada, mas o azeite pode ser usado, também, especialmente se você não está superior a 350ºF.

Quais são os prós e contras de panelas de cerâmica?

prós: Uma grande vantagem panelas de cerâmica tem mais de aço inoxidável e alguns panelas antiaderentes é que é antiaderente, mas não contém qualquer Teflon. Enquanto panelas antiaderentes tradicionais têm percorreu um longo caminho em termos de materiais utilizados - e é possível utilizar panelas revestidas de Teflon-seguramente - Se você está preocupado com isso, cerâmica é uma grande alternativa livre de Teflon. Outros profissionais de panelas de cerâmica incluem que é muitas vezes mais leve que o aço inoxidável e mais fácil de limpar.

contras: Em comparação com outros tipos de panelas antiaderentes, as propriedades antiaderentes de panelas de cerâmica são conhecidos a desgastar mais rapidamente, Para que o seu conjunto de cerâmica pode não durar tanto tempo como conjuntos de aço antiaderente ou inoxidável. Pense em um sapato polido; ao longo do tempo o brilho usa como ele é exposto a elementos externos. O mesmo vale para o esmalte em cerâmica, como é esfregado e aquecida. É difícil dizer exatamente quanto tempo vai durar, porque quanto mais você usá-lo, mais rápido ele vai. Uma forma de ajudar a preservar o esmalte é lavá-lo à mão contra na máquina de lavar, que atinge temperaturas muito elevadas por um longo período de tempo.

É recomendado para só usam panelas de cerâmica com ferramentas de cozinha que não vai arranhar a superfície, Como a madeira e plástico resistente ao calor. Algumas marcas, no entanto, afirmam que você pode usar utensílios de metal com suas panelas e frigideiras, porque eles são feitos de vários materiais e camadas que tornam mais durável. Mas, como regra geral, siga sempre as instruções do fabricante para uso e cuidados dicas.

Como testamos panelas de cerâmica

No Eletrodomésticos Good Housekeeping Institute cozinha e Technology Lab, Testadas como bem frigideiras cerâmica calor distribuído em intervalos de gás e eléctricas, bem como a sua capacidade de bifes uniformemente castanhos. Fizemos o check-quão bem as superfícies exteriores resistiu coloração e a capacidade das panelas para manter um simmer constante e cozinhar molho de tomate sem escaldante.

Testamos as propriedades de libertação do revestimento antiaderente, fazendo ovos fritos, ovos mexidos, panquecas e sem qualquer manteiga ou óleo. Finalmente, analisamos como fácil todos os itens talheres eram de usar através da determinação do rigor do manual do proprietário, bem como se cada peça e sua tampa foi forno- e / ou máquina de lavar louça-safe. Além disso, cada peça foi inspeccionada para rebites, que ligam a pega para a panela e criar fendas adicionais que requerem limpeza. Por fim, foi feita uma avaliação de como quente as alças e botões tampa tornou-se enquanto cozinha.

Abaixo estão as nossas recomendações para o melhores conjuntos de panelas de cerâmica de 2019, Uma lista que inclui picaretas testou-top, bem como conjuntos populares e novos lançamentos de marcas que confiam.

Melhor geral Cerâmica Set Panelas: Revolução GreenPan cerâmica antiaderente 10-Piece Cookware Set
Best Value panelas de cerâmica Set:T-fal Conjunto Panelas 12 peças
Melhor alta Calor Cerâmica Set Panelas: Scanpan 65100000 CTX 10 peças de luxo Set
Mais elegante Ceramic Set Panelas:Caraway Panelas & Cabinet Organizer Set
Melhor mancha-resistente Ceramic Set Panelas:Food Network Preto Ceramic 10-Piece Cookware Set
Mais versátil panelas de cerâmica Set:Cuisinart Advantage Ceramica XT Conjunto Panelas

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Melhor geral Cerâmica Set Panelas

GreenPan Revolução Conjunto Panelas

Feito de alumínio anodizado com alças de aço inoxidável e um revestimento antiaderente cerâmica, nossa set top pontuação panelas aquece uniformemente Se você cozinha com gás, elétrico, ou indução. Você pode depender de esta marca para omeletes que deslizam para fora da direita da panela, bifes perfeitamente grelhado, e panquecas uniformemente bronzeado sem a necessidade de manteiga extra. E não há necessidade de constantemente agitar sua sopa enquanto cozinha - nós não viu escaldante aqui. Se você estiver olhando para batata frita até o topo em uma caçarola, nota que você pode colocar panelas de GreenPan revolução no forno, mesmo até 600ºF graus. A limpeza é fácil, porque ao contrário de muitas panelas antiaderente e panelas, você pode pop estas peças de cerâmica na máquina de lavar louça.

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Best Value panelas de cerâmica Set

T-fal Conjunto Panelas

Você não precisa se preocupar com o seu alimento degola para as panelas com este conjunto de 12 peças. Além de ser antiaderente, as panelas e frigideiras orçamento-friendly são manchar-resistente e pode ser colocado na máquina de lavar louça. As alças da tampa são são finos e envolto em silicone, o que lhes permite ficar legal quando você está cozinhando. As tampas de vidro temperado permite que você veja dentro e um respiradouro de vapor ajuda a evitar alimentos de ficar muito quente e fervendo. As panelas são também até ao forno a 400ºF, mas nota que as tampas só pode ir em cima forno a 350ºF.

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Melhor cerâmica de alta Calor Conjunto Panelas

Scanpan CTX luxo Conjunto Panelas

Com a linha CTX cerâmica Scanpan, você pode apreciar a beleza de aço inoxidável e a conveniência de um acabamento antiaderente. Estas panelas e frigideiras têm uma escovado exterior de aço inoxidável, um interior de cerâmica antiaderente, e um núcleo de alumínio para distribuição de calor mesmo. A peça 10-CTX define mostrou um desempenho de alto nível no nosso teste: frigideiras aquecida uniformemente em ambos gás e eléctrico gamas, facilmente liberados ovos mexidos pegajosa sem óleo, e acabou por bifes perfeitamente seared em praticamente nenhum momento em absoluto. Basta estar preparado para usar um pouco de graxa cotovelo para esfregar fora queimado em splatters ao limpar. Os potes e panelas são-se ao forno a 500ºF.

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Mais elegante Ceramic Set Panelas

Caraway Cerâmica Set Panelas

Estas panelas e frigideiras certamente irá fazer uma declaração sobre o seu fogão. O conjunto de 4 peças vem em cinco cores terrosas ainda brilhantes diferentes. As tampas magros com alças planas são bonitas e funcionais. Em nossos testes, encontramos os muito fácil de agarrar e segurar. Enquanto as tampas não são transparentes, cada um tem uma pequena saída de vapor que serve como um bom indicador do que está acontecendo dentro (alta de vapor = rolando ferver; e vapor de baixa = ponto de ebulição.) O conjunto é fornecido com uma manga de armazenamento de lona para as tampas, assim como grelhas magnéticas. Além do design moderno, nós gostamos que a superfície antiaderente ovos cozidos bem com óleo mínimo e era fácil de limpo (lavar as mãos é recomendado, como é a prática de quase todos antiaderente utensílios de cozinha). O conjunto é de forno seguro para 650ºF - embora duvido que você está colocando suas panelas em um forno que quente!

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Mais versátil panelas de cerâmica Set

Cuisinart Advantage Ceramica XT Conjunto Panelas

Cada peça nesta sete peças conjunto de panelas de cerâmica é luz, durável e pode conseguir um bom sear em proteína. As panelas também são muito bons em fritar ovos crocantes com óleo mínimo. As alças são grossos e fácil de segurar; Além disso, eles são feitos de silicone por isso eles são anti-derrapante e estadia legal durante o cozimento. (As alças da tampa também estão envoltas em silicone e ficar legal.) A cesta do navio aumenta a versatilidade extra e também pode ser usado como um filtro. As peças são forno-se seguro para 350ºF e freezer-safe para fácil armazenamento.

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Melhor mancha-resistente Ceramic Set Panelas

Food Network Matte Black Set cerâmica Panelas

Se a aparência é o que mais importa para você, você vai adorar a aparência elegante desta coleção de 10 peças. Descobrimos que panelas de cerâmica da Food Network foi capaz de manter um simmer constante e escaldante resistiu molho de tomate, mesmo quando nós não mexa. Você também vai encontrar este panelas ao mesmo tempo fácil de usar e muito fácil de cuidar: A subiu de aço inoxidável alças estadia legal colorido dourado ao toque durante todo o cozimento, as panelas antiaderentes liberar alimentos pegajosos com facilidade, eo acabamento escuro não mostra uma única mancha. As panelas, que são-se ao forno a 450ºF, não aquecer ou bife sear tão uniformemente quanto algumas das outras linhas que nós olhamos, mas considerando o preço (e a aparência), é uma escolha sólida.

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