Megan Bradley Sem Criança Com Fome

Uma pizza de muffin inglês não parece grande coisa, mas para crianças cujos pais lutam para colocar comida na mesa, é um tratamento raro. E a Megan Bradley, gerente de Assuntos de Culinária no Colorado - um programa gratuito que ensina às famílias de baixa renda como cozinhar alimentos saudáveis ​​com orçamento limitado - é um lembrete de que o trabalho dela não está concluído. "Em uma das minhas aulas, havia uma garotinha que se recusava a comer um bolinho inglês completo", lembra Bradley. "Vi como ela cortou ao meio e cuidadosamente arrumou algumas para levar para casa. Ela me disse que queria que sua família também provasse a comida. Foi comovente, especialmente porque eu sei como é isso. "

Os pais de Bradley, alimentando uma família de sete, também nunca pareciam ter dinheiro suficiente para comprar mantimentos. "Eles trabalhavam em período integral, mas seus salários não chegavam muito longe", diz ela. "Lembro de ter que escolher entre leite e suco de laranja na loja; não tínhamos dinheiro para os dois ".

Após o colegial, Bradley foi para a escola de culinária e depois começou a trabalhar preparando comida gourmet em restaurantes sofisticados. "Foi aí que me ocorreu: todo mundo deveria ter acesso a isso." Quando surgiu a oportunidade de trabalhar para a Cooking Matters, ela pulou.

O objetivo de Bradley é ajudar as pessoas a aprender a fazer refeições saudáveis ​​sem gastar muito. "Ensinamos a ler um rótulo nutricional ou usar feijão e vegetais para esticar a Turquia e alimentar mais pessoas", diz ela. "O Cooking Matters deve atingir 11.000 famílias no Colorado este ano. Sou muito grato por fazer parte disso ".

Como combater a fome onde você mora:
1. Entrar. Alcançar. Vamos para goodhousekeeping.com/nokidhungry para descobrir maneiras de ajudar em sua área, dê uma mãozinha.

2. Desça e fique sujo. Muitas hortas comunitárias doam uma porcentagem de seus produtos para despensas de alimentos do bairro. Encontre um em communitygarden.org e comece a cavar.

3. Tweet e repita. Inicie uma página no Facebook para a venda de bolos da sua escola. Instagram it. Isso lhe dará muito mais publicidade do que apenas colocar panfletos (mas faça isso também!).

Foto: Megan Bradley, perto da esquerda, prepara o café da manhã em uma oficina do Cooking Matters. DTJ Fotografia

Uma em cada cinco crianças na América luta contra a fome. Participe da nossa campanha, beneficiando o No Kid Hungry ajudar a fazer a diferença.

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