O que é brusselmole e tem um sabor bom?

Provavelmente, você nunca ouviu falar de (ou viu) brusselmole antes - e é provável que você também possa descobrir com o nome de que é feito o novo mergulho festivo da M&S.

Este molho misto de couve-de-bruxelas parece MUITO como o mergulho favorito de todo mundo (especialmente de Nigella): guacamole. É verde, cremoso e suave na textura e é o acompanhamento perfeito para um pedaço de tortilla ou uma fatia de fermento.

Pode parecer a peça, mas o molusco não é feito com abacate: apenas couve-de-bruxelas, creme azedo e feijão cannelini.

Isso levanta a questão: o molusco da M&S é um item de comida festivo enigmático, destinado a se esconder nas costas de a geladeira até que você possa guardá-lo no Boxing Day - ou é, na verdade, um candidato digno à guacaca que conquista tudo?

Fizemos um teste rápido de sabor no escritório e de um painel de 10 pessoas, ninguém gostou dele - nem mesmo os odiadores de couve de Bruxelas. Se escolheríamos isso ao invés de um molho à base de abacate é outra questão, mais difícil (mas importante).

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Mas para os tradicionalistas que insistem em comer couve de Bruxelas no dia de Natal, diríamos que você não pode dar errado com este mergulho.

O bom? Sua textura cremosa, graças ao feijão e à nata, disfarça qualquer sugestão física de folhas de couve-de-bruxelas, além de adicionar seu próprio sabor mais adocicado ao molho.

O mal? Os que odeiam a couve-de-bruxelas não gostam do aroma picante da primeira vez que abrem a panela.

O feio? Não. Você ouviu o que acabamos de dizer? Até as pessoas que não conseguem cheirar, quanto mais comer, um pequenino couve-de-bruxelas estavam carregando suas tortilhas com brusselmole. Este não é apenas o brusselmole, este é o M&S brussel... Oh, você entendeu. Funciona!

Um pote de 170g custa £ 1,90 nas lojas da M&S.

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