4 de receita patriótica do bolo de julho

Nós, do Instituto de Pesquisa Good Housekeeping, partimos em uma missão: criar uma sobremesa totalmente impressionante em 4 de julho sem precisar comprar ferramentas ou equipamentos especiais. Este bolo de pétalas de ombre vermelho, branco e azul é onde acabamos. Tudo o que você precisa é de ingredientes para bolos e glacê, panelas redondas padrão, alguns saquinhos ziptop e um pouco de tempo. Sim, enquanto este bolo é fácil para os olhos, é preciso algum esforço. Separe pelo menos uma hora para decorá-lo - pense nisso como arte-terapia.

PASSO 1: Reúna seu equipamento

• Sacos ziptop de 5 (5 galões)

• 1 garfo de jantar

• Espátula de borracha

• Fita adesiva

• 2 caixas de mistura de bolo branco (mais, água, ovo ou óleo conforme a mistura indicar)

• 6 recipientes de glacê branco (importante que seja branco e não baunilha ou que suas cores não sejam claras)

• Corante alimentar vermelho e azul

• Espátula offset grande, opcional para a camada de migalhas

PASSO 2: assar bolos

Siga as instruções na caixa de mistura de bolo para misturar. Divida a massa uniformemente entre três rodelas de bolo de 15 cm e asse de acordo com as instruções do fabricante. Deixe os bolos esfriarem completamente.

PASSO 3: Cobertura de cores

Divida a cobertura em cinco tigelas separadas, um recipiente por tigela. Misture o corante alimentar da seguinte forma, deixando uma tigela branca. Certifique-se de misturar bem.

• Rosa: 6 gotas de vermelho

• Vermelho: 60 gotas de vermelho

• Azul claro: 8 gotas de azul

• Azul: 50 gotas de azul

PASSO 4: Faça sacos de confeitar

Retire aproximadamente 1/8 de polegada do final de uma bolsa ziptop. Coloque a fita adesiva no canto da bolsa para que as bordas da fita e o canto da bolsa fiquem paralelos. Vire a sacola e repita do outro lado para que toda a borda da sacola fique coberta com fita adesiva. Isso ajudará a manter a ponta intacta. Adicione uma cor de glacê a cada bolsa, esprema todo o ar e empurre a glacê até a ponta.

PASSO 5: Empilhe os bolos e adicione uma camada de migalhas de glacê

Cubra a estação de trabalho com papel alumínio para facilitar a limpeza. Coloque um bolo redondo em um suporte de bolo ou travessa. Geada a parte superior do bolo usando o sexto recipiente geada, em seguida, cubra com o segundo bolo e repita com o último bolo. Geada uma camada fina sobre todos os três bolos.

PASSO 6: Obtenha tubulação!

Começando na parte inferior do bolo, coloque um montão de glacê azul. Coloque a ponta de um garfo no meio da bolinha e passe o dedo. Coloque outro montão no centro do furto e deslize novamente. Repita todo o caminho ao redor do bolo. Continue com uma linha de azul claro, depois duas linhas de branco, rosa claro e termine com vermelho. Continue no topo do bolo com um padrão de cores que você gosta. Eliminamos o furto em cima do nosso e colamos com o montão.

PASSO 7: Decore

Imprima uma imagem de uma bandeira americana (ou algo patriótico). Fita para um palito de dente e insira no bolo.

Emily Weinberger é analista de produtos no Laboratório de Aparelhos de Cozinha e Tecnologia do Good Housekeeping Research Institute.

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