8 Melhores Raladores de Queijo de 2019

Um ralador de queijo é uma ferramenta essencial até para as cozinhas mais minimalistas. Embora a compra de queijo pré-ralado possa economizar algum tempo, ele tem algumas desvantagens: geralmente é mais caro e vem carregado com produtos químicos e conservantes para evitar aglomerações. Este pó que reveste os pedaços de queijo pode dar uma sensação na boca e impedir que derreta tão suavemente quanto o queijo fresco.

Por outro lado, ralar queijo dá a você controle sobre a grosseria dos pedaços, além de abrir as portas para diferentes variedades de queijo para ralar. Também pode ser usado por muito mais do que queijo: Pense salada de repolho, latkese o molho de tomate mais fresco.

o Good Housekeeping Institute testa regularmente utensílios de cozinha, ferramentas e utensílios para descobrir quais realmente valem o seu dinheiro. Reunimos 19 raladores de queijo com a melhor classificação e quilos triturados de queijos macios e duros e avaliamos a força, versatilidade, praticidade e facilidade de uso de cada ralador. Além de ralar queijo, também consideramos a robustez de cada ralador, a eficácia de suas lâminas e a uniformidade das grades de queijo. Todos considerados,

estas são as nossas escolhas para as melhores raladoras de queijo que você pode comprar:

Melhor Ralador de Queijo em Caixa:OXO Good Grips Etched Box Ralador
Melhor Ralador de Queijo Portátil:OXO Good Grips Multi Ralador
Melhor Ralador Rotativo de Queijo:Ralador de queijo rotativo Zyliss Classic
Melhor Ralador de Queijo Elétrico:Cuisinart FP-13DGM - Processador de alimentos elementar e kit de corte em cubos
Ralador de Queijo de Melhor Valor: Joseph Joseph 20017 Ralador de torção
Melhor Ralador de Queijo para Zesting:Ralador de Zester Microplane 46020 Premium Classic Series
Melhor Ralador de Queijo Anexo:Acessório KitchenAid Fresh Prep Slicer / Shredder
Melhor Ralador de Queijo Multiuso:Cuisinart CTG-00-MBGR Tigela com Ralador

Qual é o melhor tipo de ralador de queijo?

Ao escolher um ralador, existem dois tipos de lâminas para procurar: carimbado e gravado. As raladoras estampadas têm lâminas mais grossas e rígidas que se destacam. As raladoras gravadas são feitas usando um processo químico que corroa os dentes nas laterais do metal para produzir recortes super afiados semelhantes a dentes. As lâminas gravadas são mais afiadas, mas os fragmentos tendem a ser muito mais finos e mais curtos em comprimento. Isso não é necessariamente uma coisa ruim, apenas algo para estar ciente. As lâminas mais nítidas também podem causar mais danos se você tiver a infelicidade de pegar um dedo.

Caixa raladores são o que a maioria das pessoas associa à ralação de queijo. São a opção mais volumosa, mas também a mais multifacetada e mais eficiente para triturar grandes quantidades de queijo. Eles geralmente vêm com quatro lados, cada um com lâminas diferentes para diferentes tipos de pedaços (e alimentos!):

• Grandes furos de trituração são ótimos para triturar rapidamente queijos duros e macios, além de cenouras, abobrinhas, maçãs e tomates. A maioria dos cozinheiros concorda que essas grandes aberturas são as mais úteis.
• Orifícios de trituração médios são úteis para criar aparas menores de qualquer um dos alimentos mencionados acima. Eles também são ótimos para ralar batatas por hash brown.
• Pequenos furos de trituração são melhores para triturar queijos duros, como o parmesão.
• Furos ásperos e ásperos crie uma grelha fina, quase em pó, boa para chocolate, gengibre, noz-moscada, frutas cítricas e alho. Esses pequenos orifícios tendem a agarrar-se aos alimentos, o que pode torná-los mais difíceis de limpar.

Raladores de mão são raladores de plano único que normalmente vêm com uma lâmina e são menos volumosos para armazenar. Eles são menos versáteis, mas geralmente mais acessíveis do que as raladoras de caixas e são bons para ralar ocasionalmente.

Rotary graters são engenhocas fechadas nas quais um pedaço de queijo é pressionado contra uma lâmina rotativa. Você pode reconhecê-los como os raladores usados ​​no Olive Garden: estes são os melhores para ralar queijos duros, nozes e chocolate e queijo. As raladoras rotativas são seguras para as crianças, pois as mãos não entram em contato com as lâminas. Todos os modelos que testamos podem ser facilmente revertidos, tornando-os adequados para consumidores canhotos também.

Raladores elétricos geralmente vêm como acessórios para utensílios de cozinha maiores, como processadores de alimentos ou batedeiras, e são perfeitos para triturar rapidamente grandes volumes de queijo e legumes, com o mínimo de esforço.

Zesters / grosas são uma ferramenta essencial para qualquer cozinheiro sério. Eles são muito mais eficazes do que o lado do orifício de um ralador de caixa e são perfeitos para parmesão, chocolate e noz-moscada, além de fazer pastas de gengibre, alho e pimenta.