10 benefícios para a saúde de sementes e suco de romã

Nativas da Índia e do Irã, as romãs foram descritas na escrita antiga como um fruto sagrado que oferecia coisas como abundância e fertilidade. As romãs também, é claro, oferecem uma abundância de benefícios para a saúde. Abaixo, estamos explorando os ganhos nutricionais dos arilos (sementes) e do suco da fruta.

Principais benefícios para a saúde das romãs:

1. Eles são ricos em antioxidantes.

Arilos de romã são ricos em antioxidantes polifenóis, de acordo com Maggie Moon, MS, RD, chefe de comunicações nutricionais da POM Wonderful. “Os polifenóis são uma classe de compostos vegetais bioativos com propriedades antioxidantes conhecidas por combater moléculas instáveis ​​que podem causar danos às células ao longo do tempo. Essas moléculas nocivas são chamadas de radicais livres”, diz Moon.

Especificamente, os arilos de romã contêm antocianinas, que são um tipo de flavonóide (uma das duas classes de polifenóis). Pesquisas mostram que as antocianinas podem estar associadas a uma série de benefícios potenciais à saúde, como

baixar a pressão arterial e retardando o crescimento do câncer. As antocianinas são o que dão às romãs aquela bela cor rubi. E normalmente, quanto mais profundamente colorido o fruto é, mais antioxidantes contém. Portanto, não é surpresa que as romãs vermelhas profundas sejam uma fonte rica.

2. Eles são uma boa fonte de fibra.

Arilos de romã nos fornecem quatro gramas de fibra por porção, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Isso é quase 15% do nosso valor diário recomendado (DV) de fibra para adultos em cerca de meia xícara de arils. Especificamente, a maior parte da fibra nas romãs é fibra insolúvel.

A fibra insolúvel ajuda-nos a manter a nossa sistemas digestivos saudável (e nos sentindo bem!), mantendo as coisas em movimento através de nossos tratos digestivos. Ele pode suportar níveis estáveis ​​de açúcar no sangue e ajudar a nos deixar cheios e satisfeitos nas refeições.

3. Eles fornecem vitamina C.

“Os arilos da romã são uma boa fonte de vitamina C por meia xícara”, diz Moon. Essa meia xícara fornece cerca de 9 miligramas (mg) de vitamina C, que é cerca de 10% do nosso DV do micronutriente importante para adultos.

A maioria dos animais pode produzir sua própria vitamina C, mas os humanos não podem, tornando-se uma necessidade dietética para nós. A vitamina C é um antioxidante em si, o que ajuda a manter outros antioxidantes funcionando bem em todo o corpo. A vitamina é uma peça chave em vários processos essenciais do corpo, como metabolismo de proteínas, síntese de colágeno e produção de neurotransmissores. Ele auxilia em função do sistema imunológico e ajuda a absorção de ferro não-heme (encontrado em fontes vegetais de ferro).

4. Eles podem ajudar a melhorar os treinos.

Outro benefício dos antioxidantes encontrados nas romãs está relacionado ao exercício. Moon diz que eles “podem ajudar a aumentar a biodisponibilidade do óxido nítrico, protegendo-o da quebra no corpo”.

Ao causar vasodilatação ou alargamento dos vasos sanguíneos, o óxido nítrico melhora o fluxo sanguíneo durante o movimento. “O óxido nítrico ajuda seu corpo a obter o oxigênio e os nutrientes necessários durante o exercício”, diz Moon.

5. Eles podem ajudar com a inflamação.

De acordo com Kelsey Lorencz, RDN, consultora de nutrição daFin vs Fin, outro benefício dos antioxidantes encontrados nas romãs e no suco de romã é a redução potencial da inflamação no corpo. “Estudos descobriram que beber regularmente suco de romã pode reduzir marcadores de inflamação como Interlukin-6 e proteína C-reativa”, diz Lorencz.

Inflamação crônica é um precursor de várias doenças, incluindo doenças cardíacas e diabetes, portanto, é ideal incluir uma variedade de alimentos nutritivos como romãs e outras frutas em sua dieta. Tenha em mente que a inflamação tem um variedade de fatores contribuintes além da dieta em jogo, incluindo estresse, ingestão de álcool, exercícios e condições autoimunes.

6. Eles podem ajudar a melhorar a saúde do coração.

Como a inflamação é um marcador comum em doenças cardíacas, faz sentido que as romãs estejam associadas à melhoria da saúde do coração. Na verdade, pesquisas mostram o consumo de suco de romã pode ajudar a baixar a pressão arterial.

Lorencz diz que romãs e suco de romã podem oferecer efeitos protetores para pessoas com doenças cardíacas: “Em um ensaio clínico, pacientes cardíacos que bebiam uma xícara de suco de romã diariamente experimentaram intensidade, ocorrência e duração significativamente reduzidas de dor no peito em comparação com o grupo placebo”. E aqui está evidência apoiar o consumo de frutas ricas em polifenóis, incluindo romãs, pode ser útil no controle de doenças cardíacas.

7. Eles fornecem potássio.

“O suco de romã proporciona uma boa fonte de potássio, um eletrólito importante para a função muscular saudável”, diz Moon. O potássio também é necessário para a função nervosa saudável e regulação da frequência cardíaca.

O suco fornece quase 533 mg de potássio por xícara, enquanto os arilos fornecem 205 miligramas de potássio por meia xícara.

8. Eles podem ajudar a melhorar a saúde renal.

Pedras nos rins, que são como pequenas rochas que podem se formar em nossos rins, ocorrem em cerca de 11% dos homens e 6% das mulheres nos EUA Se não forem tratados, podem causar sangue na urina, dor intensa e complicações renais graves.

Um estudo apoia as romãs como aliadas na prevenção e gestão de cálculos renais, graças aos fitofenóis antioxidantes da dieta, que se mostraram eficazes na prevenção da formação de cálculos.

9. Eles oferecem carboidratos complexos.

Apesar das recentes mensagens de medo na cultura da dieta sobre carboidratos, os carboidratos são um grupo de macronutrientes que precisamos em cada refeição e lanche. Na verdade, precisamos de carboidratos para vir de cerca de metade (ou mais, dependendo de suas necessidades específicas) de nossa ingestão. Incluir arilos de romã e suco nas refeições e lanches pode nos ajudar a atender às nossas necessidades de carboidratos.

10. Eles podem aumentar o prazer de comer.

Alguns estudos mostram que o prazer alimentar, incluindo desfrutar das experiências sensoriais dos alimentos enquanto come e cozinha, pode promover comportamentos alimentares e nutricionais saudáveis.

Com sua cor festiva e textura e sabor dinâmicos, é provável que bons arilos de romã possam contribuir para uma experiência sensorial aumentada tanto nos processos de alimentação quanto de cozimento.

“Os lindos arilos vermelhos rubi tornam qualquer prato especial – desde enfeitar minha tigela básica de smoothie de café da manhã até todos os meus pratos e acompanhamentos de férias”, diz Moon. E ela diz que o suco de romã retém antioxidantes durante o cozimento: “Se você gosta de cozinhar, o suco de romã é para você. Os antioxidantes do suco de romã são fortes o suficiente para sobreviver fervendo no fogão por até duas horas.”

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As sementes de romã são melhores que o suco?

Como acontece com muitas frutas e vegetais, o suco de romã não fornece o mesmo teor de fibras que os arilos de romã. A fibra se perde no processo de suco, junto com a vitamina C da fruta – ambos nutrientes essenciais. Mas se o seu método preferido é beber suco de romã, você ainda colherá todos os benefícios dos antioxidantes da romã, nutrientes essenciais como potássio e outros benefícios para a saúde.

Existem efeitos colaterais de consumir romãs?

De acordo com Moon e Lorencz, existem alguns pontos de cautela a serem considerados ao consumir romãs. “Os cuidadores que estão introduzindo novos alimentos para bebês devem estar atentos aos seus níveis de desenvolvimento e que tipos de alimentos eles podem tolerar”, diz Moon.

Como mencionado, o suco de romã é uma boa fonte de potássio. Moon diz que isso “é uma ótima coisa para pessoas geralmente saudáveis, mas algumas pessoas precisam observar sua ingestão se seus rins tiverem problemas para regulá-la. As situações podem variar de acordo com o indivíduo, por isso é melhor trabalhar com seu médico em qualquer dúvida."

Lorencz ressalta que comer romãs ou beber suco de romã em grandes quantidades pode causar problemas gastrointestinais como diarréia, "possivelmente devido ao alto teor de açúcar das romãs", ela diz. Nessa nota, qualquer pessoa que precise ter uma maior consciência dos níveis de açúcar no sangue, como pessoas com diabetes, certamente pode desfrutar de romãs. No entanto, combinar os arilos ou suco com uma fonte de proteína e/ou gordura (como iogurte) pode ajudar na estabilidade do açúcar no sangue.

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